リルパなサムシング♪

もう、100時間シリーズにはまってしまっている…

　　　　　　　　　　　　　　100時間かけたカレー

のほかにも、実は神戸カレーシリーズって言うのがあって、

　　　　　　　　　　　　　　100時間かけたハヤシ

　　　　　　　　　　　　　　100時間かけたシチュー

なんていうのもあったりするほんまに素敵やぁなにが素敵かって、時間かけたってだけじゃなくって、情熱がこもっている感じがすきやな


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもでもでもでも

　　　　　　　　　　　　　　　　　いま、俄然注目すべきは、

　　　　　　　　　　　　　　100年前のビーフカレー

　　　　　　えっ100時間じゃなくって、100年前まさかね、まさかね。

　　　　　　　　　　　　　　　なんでも、MCCさんの解説によると

「石阪勇・元オリエンタルホテル名誉総料理長の手元には世界中の料理に関する膨大な資料が集められています。その中には料理の歴史に残る貴重なものも少なくありません。100年の昔、文明開化で賑わうオリエンタルホテルの、食卓に供されたカレー&ライス―シェフは当時のカレーを再現するために、 それらの資料をひもとき、さらには先輩料理人を訪ね、味を探っていきました。そしてついに、ここに悠久の時を経て、私達の先人が舌鼓をうっていたというカレーが再現されるときがきました。
　「神戸カレー」100年前のビーフカレーは華やかな、当時の神戸がしのばれる味わい深いカレーです。」

だそうですょわたしのように、作りすぎたカレーを独りで何日もかけて食べているあいだに、「いつの間にか100時間かかったカレー」とはわけが違う

　　　　　　　　　　　　　　　絶対食べてみてください～